Măng tây là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Châu Âu, được xem là loại rau “vua” không chỉ vì hương vị mà thực phẩm này mang lại mà còn vì măng tây sở hữu hàm lượng dinh dưỡng mà không pơhair loại thực phẩm nào cũng có, với sự dồi dào trong hàm lượng dinh dưỡng mà măng tây mang lại đem lại lợi ích đáng kể cho sức khoẻ của chúng ta.
Với thực phẩm măng tây, được biết đến là 1 trong 20 loại thực phẩm với ghàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao chất xơ, vitamin C,A,B6..canxi, sắt, kẽm và đặc biệt hơn hết là chất inulin một dạng chất có tác dụng vô cùng tuyệt vời cho đường ruột.
Măng tây đặc biệt rất giàu chất xơ,trung bình 240gr măng tây sẽ chứa 4gr chất xơ. Bên cạnh đó, hàm lượng protein trong măng tây cũng rất cao, cụ thể trong mỗi 240gr măng tây sẽ chứa 5-6gr protein. Với thành phần này, măng tây hiển nhiên trở thành thực phẩm tốt nhất trong việc hỗ trợ hệ tiêu hoá ổn định hơn, hoạt động tốt hơn.
Măng tây còn được bổ sung vào nguồn thực phẩm hỗ trợ cho việc điều trị bệnh, đối với trường hợp bệnh liên quan đến hệ tiêu hoá và hệ miễn dịch.
Với hàm lượng vitamin B cao có trong măng tây hỗ trợ cho việc điều tiết hocmocysteine, loại axit amin làm ảnh hưởng đến động mạch và làm hình thành khối máu đông.
Đảm bảo cho một cơ thể phát triển khoẻ mạnh thì cơ thể cần chất glutathinione giúp chống oxi hoá. Và măng tây đã được chứng minh có chứa hàm lượng lớn chất trên, hỗ trợ cho việc tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống virus.
Bên cạnh đó hàm lượng folate trong măng tây được xem là cao nhất trong thực phẩm rau xanh, chất này giúp phòng chống các bệnh ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư trực tràng.
Vitamin K giúp hỗ trợ quá trình đông máu, quá trình trao đổi chất của xương, chống loãng xương và phòng chống viêm khớp. Thì măng tây là một trong những thực phẩm dẫn đầu về hàm lượng Vitamin K cao, đạt gần 70%. Khuyến cáo cho bệnh nhân có những dấu hiệu bệnh về xương nên tăng cường sử dụng thực phẩm măng tây.
Thân măng tây có lượng lớn vitamin A, là loại vitamin vô cùng cần thiết cho mắt, ngăn ngừa bệnh đục thuỷ tinh thể ở mắt.
Qua hàng loạt những lợi ích kể trên của măng tây đối với sức khoẻ, hiển nhiên măng tây được xem là loại thực phẩm “ vua “ bởi những gì trị dinh dưỡng mà măng tây mang lại.
Còn chờ gì nữa, hãy tăng cường bổ sung măng tây vào thực đơn gia đình bạn nhé.
Theo baove24h.vn